SALUD

Los alimentos son muy importante para la salud, pero no menos importante que la actividad física, el sueño, la felicidad, los bajos niveles de estrés y las buenas interacciones sociales. Alimentarnos de forma sostenible contribuye a nuestra salud.

Un huerto que cura

Hoy les contaré sobre un proyecto en el que trabaje el año pasado: por el diseño y mantenimiento de un pequeño “huerto respetuoso de la naturaleza” dentro del Hospital Infantil … Continuar leyendo «Un huerto que cura»

El tan importante Microbioma

Recientemente, lo que conocemos sobre la importancia de la interacción entre nosotros humanos y los microorganismos está cuestionando el estilo de vida de muchas sociedades y al mismo tiempo reconoce … Continuar leyendo «El tan importante Microbioma»

Salud, alimentación y biodiversidad: INSEPARABLES

Como Hipócrates, el padre de la medicina, ya en el 460 A.C. proclamó, …” Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”… nuestra salud está directamente relacionada … Continuar leyendo «Salud, alimentación y biodiversidad: INSEPARABLES»

INICIATIVAS

Cucina Botanica

Canal italiano de YouTube dedicado a promover una nutrición vegetal deliciosa, saludable y creativa.

Cocina con causa

Programa de televisión peruano en el que los chefs luchan contra la desnutrición en las comunidades rurales.

Evolución de la dieta por National Geographic

Información sobre la evolución de las dietas y la similitud de las dietas.

Ideas para pensar por National Geographic

Cortometraje que ilustra el impacto del sistema alimentario act.

Un cuento de dos pollos

Cortometraje que ilustra el precio real de los alimentos.

¿Cuál es la mejor dieta? por Mike Evans

Consejos para tener una vida saludable.

Iniciativa Salud Verdadera

Iniciativa que difunde evidencia fundamental y verdades globales basadas en el consenso sobre el estilo de vida como medicina.

“Planeta Hambriento” y “Lo Que Como” por Peter Menzel y Faith D’Aluisio

Investigación fotográfica sobre hábitos y tradiciones alimentarias de personas alrededor del mundo.

Green Bronx Machine

Proyecto escolar que enseña a niños en desventaja social a cultivar vegetales y está construyendo una nueva economía local.

Godan

Open data (datos abiertos) sobre agricultura y nutrición.

Food Tank

Comunidad global impulsando el cambio del sistema alimentario.

Lunes sin carne

Movimiento que promueve evitar la carne un día a la semana para promover la salud humana y proteger el medio ambiente.

Reducetarian

Movimiento que fomenta reducir el consumo de productos animales para promover la salud humana y ambiental.

Objetivos del desarrollo sostenible

Llamado a la acción de todos los países para promover la prosperidad y proteger al planeta.

Pan diario por Gregg Segal

Investigación fotográfica sobre los hábitos alimentarios de los niños de todo el mundo.

Juntos podemos rediseñar el sistema alimentario y construir un mundo sano y justo con alimentos para todos.