Buscar posteros por categoría
PRODUCIR
Cultivar alimentos de manera regenerativa nos reconecta con la naturaleza y las personas. ¡Reconozcamos la importancia de los agricultores y la tierra!
ALIMENTOS Y PLANETA
Nuestra huella ambiental (recursos consumidos) ha superado la capacidad de recuperación de la tierra. Entendamos cómo esto se conecta con los alimentos.
SALUD
Somos lo que comemos. Si comemos sano, probablemente, estaremos sanos. Pero, ¿qué es una alimentación saludable teniendo en cuenta la diversidad de personas y culturas? ¡Leamos!
La humanidad necesita un sistema alimentario que sostenga mejor nuestros cuerpos, el medio ambiente y las comunidades. La comida puede ser parte de la solución porque se interconecta con la tierra, el agua, la biodiversidad, la energía, la salud, el calentamiento global y la migración.
NUESTROS ÚLTIMOS POSTEOS
Macambo como solución. Capítulo 2: Creando comunidad
Les contamos en un posteo anterior sobre el potencial que tienen las semillas tostadas de Macambo (un primo del cacao) para convertirse en un alimento … Continuar leyendo «Macambo como solución. Capítulo 2: Creando comunidad»
Agricultura apoyada por la comunidad
En junio se nos presentó la oportunidad de pasar 10 días en Siena una ciudad bellísima y llena de tradiciones en Toscana (Italia). Buscando un … Continuar leyendo «Agricultura apoyada por la comunidad»
Una historia de Trigo
El trigo es un cereal muy antiguo que se cultivó por primera vez en la media luna fértil ubicada en las regiones entre el Mar … Continuar leyendo «Una historia de Trigo»
INICIATIVAS
