ALIMENTOS Y EL PLANETA
Para obtener alimentos se necesitan recursos naturales y energía, por lo tanto, lo que comemos tiene un impacto en nuestro planeta. Veamos como.
Macambo como solución. Capítulo 2: Creando comunidad
Les contamos en un posteo anterior sobre el potencial que tienen las semillas tostadas de Macambo (un primo del cacao) para convertirse en un alimento nutritivo y delicioso que la … Continuar leyendo «Macambo como solución. Capítulo 2: Creando comunidad»
Macambo como solución. Capítulo 1: La propuesta
Es muy triste ver cómo la Amazonía se está destruyendo a causa de la necesidad de los gobiernos de los países Amazónicos de recaudar dinero para mejorar la calidad de … Continuar leyendo «Macambo como solución. Capítulo 1: La propuesta «
Naturaleza, Agricultura y Respeto
Después del oxígeno y el agua, la comida es lo que nos mantiene vivos y saludables; sin embargo, algunos tipos de alimentos son mejores que otros y el mejor tipo … Continuar leyendo «Naturaleza, Agricultura y Respeto»
Una historia de compostaje
Un hombre curioso entra a uno de los huertos del Parque Segantini y encuentra a Sergio y Luca. Es Junior, un apasionado de la tierra y deseoso de saber cómo … Continuar leyendo «Una historia de compostaje»
El dulce zumbido
¿Qué está haciendo un apicultor en el centro de Milán? Es un lunes de fines de marzo, hace calor. En el parque Segantini, entre los árboles de la zona naturalista … Continuar leyendo «El dulce zumbido»
Recursos naturales: LIMITADOS!
Como vimos en el posteo 2, para producir alimentos se necesitan recursos naturales (aire, agua, suelo, biodiversidad) y energía. La producción de alimentos es solo una de las muchas actividades … Continuar leyendo «Recursos naturales: LIMITADOS!»
Sostenibilidad, alimentos y justicia ambiental: Cómo están todos conectados
Hoy en día a todo el mundo le gusta hablar de sostenibilidad. Pero, ¿qué significa sostenibilidad? En términos muy amplios, el discurso de la sostenibilidad se construye sobre el supuesto … Continuar leyendo «Sostenibilidad, alimentos y justicia ambiental: Cómo están todos conectados»
Salud, alimentación y biodiversidad: INSEPARABLES
Como Hipócrates, el padre de la medicina, ya en el 460 A.C. proclamó, …” Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”… nuestra salud está directamente relacionada … Continuar leyendo «Salud, alimentación y biodiversidad: INSEPARABLES»
El tan importante suelo
En el posteo 2, vimos que para producir alimentos necesitamos energía, suelo, agua y biodiversidad. ¡Ahora, hablaremos del suelo! El suelo es un recurso natural muy complejo. Contiene todos los … Continuar leyendo «El tan importante suelo»
Agricultura y cambio climático
Como se menciona en los posteos 2 y 3, todas las actividades agrícolas necesitan de aire, agua, suelo y biodiversidad y por lo tanto, tiene un impacto en el planeta. … Continuar leyendo «Agricultura y cambio climático»
Alimentos para todos: ¿misión imposible?
Uno de los desafíos más grandes de nuestro tiempo es garantizar la seguridad alimentaria del planeta. De acuerdo con la FAO (siglas en inglés de la Organización de las Naciones … Continuar leyendo «Alimentos para todos: ¿misión imposible?»
El desperdicio de alimentos y su impacto en la salud del planeta
La FAO (siglas en inglés de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) estima que un tercio de los alimentos que se producen para el … Continuar leyendo «El desperdicio de alimentos y su impacto en la salud del planeta»
INICIATIVAS
