Post-Food and the Planet

ALIMENTOS Y EL PLANETA

Para obtener alimentos se necesitan recursos naturales y energía, por lo tanto, lo que comemos tiene un impacto en nuestro planeta. Veamos como. 

Macambo como solución. Capítulo 1: La propuesta  

IEs muy triste ver cómo la Amazonía se está destruyendo a causa de la necesidad de los gobiernos de los países Amazónicos de recaudar dinero para mejorar la calidad de … Continuar leyendo “Macambo como solución. Capítulo 1: La propuesta  “

Naturaleza, Agricultura y Respeto

Después del oxígeno y el agua, la comida es lo que nos mantiene vivos y saludables; sin embargo, algunos tipos de alimentos son mejores que otros y el mejor tipo … Continuar leyendo “Naturaleza, Agricultura y Respeto”

Una historia de compostaje

Un hombre curioso entra a uno de los huertos del Parque Segantini y encuentra a Sergio y Luca. Es Junior, un apasionado de la tierra y deseoso de saber cómo … Continuar leyendo “Una historia de compostaje”

El dulce zumbido

¿Qué está haciendo un apicultor en el centro de Milán? Es un lunes de fines de marzo, hace calor. En el parque Segantini, entre los árboles de la zona naturalista … Continuar leyendo “El dulce zumbido”

Recursos naturales: LIMITADOS!

Como vimos en el posteo 2, para producir alimentos se necesitan recursos naturales (aire, agua, suelo, biodiversidad) y energía. La producción de alimentos es solo una de las muchas actividades … Continuar leyendo “Recursos naturales: LIMITADOS!”

Sostenibilidad, alimentos y justicia ambiental: Cómo están todos conectados

Hoy en día a todo el mundo le gusta hablar de sostenibilidad. Pero, ¿qué significa sostenibilidad? En términos muy amplios, el discurso de la sostenibilidad se construye sobre el supuesto … Continuar leyendo “Sostenibilidad, alimentos y justicia ambiental: Cómo están todos conectados”

Salud, alimentación y biodiversidad: INSEPARABLES

Como Hipócrates, el padre de la medicina, ya en el 460 A.C. proclamó, …” Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”… nuestra salud está directamente relacionada … Continuar leyendo “Salud, alimentación y biodiversidad: INSEPARABLES”

El tan importante suelo

En el posteo 2, vimos que para producir alimentos necesitamos energía, suelo, agua y biodiversidad. ¡Ahora, hablaremos del suelo! El suelo es un recurso natural muy complejo. Contiene todos los … Continuar leyendo “El tan importante suelo”

Agricultura y cambio climático

Como se menciona en los posteos 2 y 3, todas las actividades agrícolas necesitan de aire, agua, suelo y biodiversidad y por lo tanto, tiene un impacto en el planeta. … Continuar leyendo “Agricultura y cambio climático”

Alimentos para todos: ¿misión imposible?

Uno de los desafíos más grandes de nuestro tiempo es garantizar la seguridad alimentaria del planeta. De acuerdo con la FAO (siglas en inglés de la Organización de las Naciones … Continuar leyendo “Alimentos para todos: ¿misión imposible?”

El desperdicio de alimentos y su impacto en la salud del planeta

La FAO (siglas en inglés de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) estima que un tercio de los alimentos que se producen para el … Continuar leyendo “El desperdicio de alimentos y su impacto en la salud del planeta”

INICIATIVAS

Where is water

¿Dónde está el agua?

Cortometraje que explica la importancia del agua y cómo se usa.

CentroLasGaviotas

Fundación Centro Experimental Las Gaviotas

Fundación colombiana que diseña herramientas de energía renovable y al mismo tiempo promueve el bienestar social y la sostenibilidad ecológica.

AllEyesOnTheAmazon

Todos los ojos en el Amazonas

Programa innovador para apoyar a los pueblos indígenas y las comunidades locales en su lucha contra la deforestación.

SevernCullis-Suzuki

Severn Cullis-Suzuki

Discurso completo de Severn Cullis-Suzuki, activista climático, en la Cumbre de la Tierra en Río de Janeiro en 1992.

EarthFromSpaceDiscoveryChannel

La tierra desde el espacio por Discovery Channel.

Película que muestra la tierra desde el espacio, las fuerzas y procesos que sostienen la vida en nuestro planeta.

4per1000_SoilsForFoodSecurityAndClimate_Video

Suelos para la seguridad alimentaria y el clima por 4×1000

Cortometraje que ilustra por qué es importante preocuparnos por el suelo.

NationalGeographicFoodForThought

Ideas para pensar por National Geographic

Cortometraje que ilustra el impacto del sistema alimentario act.

CircularEconomi EMF

Repensar el progreso de la Fundación Ellen MacArthur

Cortometraje que ilustra el significado de la economía circular.

Video_ATaleOfTwoChickens

Un cuento de dos pollos

Cortometraje que ilustra el precio real de los alimentos.

21stCenturyAgriculture

Alimentando-9 mil millones por George Steinmetz

Investigación fotográfica que muestra el impacto de la agricultura intensiva.

PeterMezel

“Planeta Hambriento” y “Lo Que Como” por Peter Menzel y Faith D’Aluisio

Investigación fotográfica sobre hábitos y tradiciones alimentarias de personas alrededor del mundo.

MilanUrbanFoodPolicyPact

Pacto de política alimentaria urbana Milán

Red de ciudades de todo el mundo, trabajando juntas y compartiendo conocimientos para construir ciudades resilientes y sostenibles. 

HuarazCase

El caso Huaraz

Demanda presentada por Saúl Luciano Lliuya, un guía de montaña peruano de Huaraz contra la compañía energética alemana RWE.

FormatoPhotoInitiativest

Juliana versus USA

Xiuhtezcatl Martínez explica el significado de la demanda “Juliana contra los Estados Unidos de América”.

GretaThunberg

Greta Thunberg

Discurso completo de Greta Thunberg, activista del clima, en la Conferencia de la ONU sobre el cambio climático COP24.

EcaAmarekaeri

Eca-Amarakaeri

Organización que recoge/comercializa la nuez de Brasil de manera sostenible, uniendo a 10 comunidades indígenas en la Reserva Comunal de Amarakaeri en Perú.

Nagenahiru

Nagenahiru

Fundación que aborda necesidades locales creando actividades económicamente viables, culturalmente factibles, socialmente justas y ecológicamente sostenibles en comunidades rurales en Sri Lanka.

4per1000

4 por 1000

Iniciativa que promueve mitigar el cambio climático, aumentando el carbono orgánico del suelo (0,4%) en la superficie de los terrenos agrícolas.

FCRN

Red de investigación sobre clima y alimentos

Red de sensibilización y conexión para comprender y construir sistemas alimentarios sostenibles.

EquatorInitiative

Equator Initiative

Organización que apoya a los héroes de comunidades locales para alcanzar el desarrollo sostenible.

Godan

Godan

Open data (datos abiertos) sobre agricultura y nutrición.

Chowberry

Chowberry

Plataforma nigeriana en línea que lucha contra la pobreza y al mismo tiempo combate el desperdicio de alimentos empaquetados.

Re-Food

Re-food

Movimiento portugués donde voluntarios recolectan excedentes de comida de restaurantes y los llevan a personas necesitadas.

FormatoPhotoInitiativest

Para de desperdiciar alimentos

El mayor movimiento de Dinamarca contra el desperdicio de alimentos.

Gastromotiva

Gastromotiva

ONG brasileña, que trabaja para mejorar la desigualdad social, la educación nutricional, eliminar del desperdicio de alimentos y crear trabajo.

FoodForSoul

Alimento para el alma

Organización sin fines de lucro que lucha contra el desperdicio de alimentos a través de la inclusión social.

FormatoPhotoInitiativest

Evaptainers

Refrigerador móvil sin electricidad para mantener los alimentos frescos por más tiempo usando solo sol y agua.

ZERI

ZERI

Red global que busca soluciones a los crecientes problemas del mundo.

Drawdown

Drawdown

100 soluciones para revertir el calentamiento global.

BelieveEarth

Believe Earth

Movimiento que fomenta relatos positivos para fortalecer causas de impacto socioambiental, crear alianzas y campañas con grupos alrededor del mundo.

FoodTank

Food Tank

Comunidad global impulsando el cambio del sistema alimentario.

LexiconOfFood

Vocabulario de alimentos

Enciclopedia en línea que explica el significado de alimentos sostenibles, palabra por palabra contando historias y mostrando videos geniales.

GlobalFootprintNetwork

Global Footprint Network

Organización que desarrolla y promueve herramientas que miden la cantidad de recursos que utilizamos y cuánto tenemos.

MeatLessMonday

Lunes sin carne

Movimiento que promueve evitar la carne un día a la semana para promover la salud humana y proteger el medio ambiente.

Reducetarians

Reducetarian

Movimiento que fomenta reducir el consumo de productos animales para promover la salud humana y ambiental.

SDGs

Objetivos del desarrollo sostenible

Llamado a la acción de todos los países para promover la prosperidad y proteger al planeta.

Nonoy and the Sea Monster

Nonoy y el monstruo marino por WWF Austria

Video que muestra el impacto de la pesca intensiva en las comunidades locales.

Five-step plan to Feed the World

Plan de cinco pasos para Alimentar al Mundo propuesto por National Geographic

Cómo duplicar la disponibilidad de alimentos mientras se reduce el daño ambiental causado por la agricultura.

FeedingNineBillion

Alimentando a nueve mil millones por Evan Frases

Cortometraje que explica cómo alimentar a la creciente población.

HowToFeedTheWorld

Cómo alimentar al mundo por Denis van Waerebeke

Cortometraje que explica cómo funciona nuestro sistema de alimentos.

LogoBlancoDolo

Juntos podemos rediseñar el sistema alimentario y construir un mundo sano y justo con alimentos para todos.